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芽苗菜的营养价值及功效(一)

作者:admin 时间:2016-01-19 09:02 点击次数:

芽苗菜的营养价值及功效(一)
1. 松柳原产自具有良好生态环境的北美洲,苗香味浓郁,富含钙、钾、锌、磷等微量元素和大量粗纤维素,帮助胃肠道蠕动,可促进消化,还能滋阴壮阳,延年益寿。
 
2. 葵花苗营养丰富、富含维生素及矿物质、微量元素,口感脆嫩爽口、风味佳,是非常畅销的特色品种。食用方法:可凉拌、可沾酱、可刷
 
3. 苜蓿苗可以中和体内多余的酸性物质,维持体内酸碱平衡。经常食用苜蓿苗会消除身体的酸痛,预防头发、指甲脆弱,还能减少焦虑,使人精神饱满。在蔬菜中虽已菠菜的碱性度较高,但苜蓿芽苗菜的碱性度是菠菜的4倍。
 
4. 芝麻苗略带苦味,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B、E、芝麻苗钙含量很高,是天然有机钙的良好来源。催芽芝麻有很强的抗氧化性。
 
5. 空心菜苗又名蕹菜、无心菜、通心菜苗。口感清新、幼滑,是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有很大的帮助。其叶绿素可洁齿防龃、健美皮肤。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。
 
6.发芽糙米,糙米的营养远胜于白米,但糙米中的微量元素大多难以为人体吸收。发芽糙米在酶的水解作用下,使微量元素得以释放、易于吸收。糙米发芽过程中产生的大量GABA,对改善失眠、焦虑、忧郁症,以及儿童多动症、注意力不集中等问题有不可忽视的作用。发芽糙米对预防高血压、高血脂、脑供血不足、老年痴呆等有明显效果,对大脑有很好的营养作用,能提高认知能力,促进儿童大脑发育。发芽糙米所含膳食纤维能够有效防止糖尿病、肥胖、便秘。

(责任编辑:cailifang)


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